Guides / Classes et spécifications
Feuillus sur dosse, sur quartier et sur maille : ce qu’il faut préciser
23 novembre 2026
Deux planches de chêne blanc peuvent avoir la même classe, la même épaisseur et le même taux d’humidité, et pourtant paraître et se comporter très différemment. La raison tient à la façon dont la grume a été sciée. Le bois sur dosse, sur quartier et sur maille vient du même arbre, mais l’angle entre les cernes de croissance et la face de la planche change le fil, le mouvement et le prix.
Les acheteurs qui commandent seulement du « chêne blanc FAS » laissent ce choix au fournisseur, et le fournisseur expédiera du bois sur dosse parce que c’est le moins cher à produire. Ce guide explique les trois modes en termes simples et montre comment écrire le mode de débit dans une demande de prix pour que le chargement corresponde à vos pièces.
Comment l’angle des cernes de croissance change la planche
Chaque année, un arbre ajoute un cerne de bois. Quand un scieur débite une grume en planches, la scie traverse ces cernes sous des angles différents selon l’endroit de la coupe. L’angle au bout de la planche, mesuré entre les cernes et la large face, définit le mode de débit.
- Sur dosse (aussi appelé débit en plot ou flat sawn) : les cernes forment moins d’environ 30 degrés avec la face. La plupart des planches d’une grume sont débitées ainsi.
- Sur maille (rift sawn) : les cernes forment environ 30 à 60 degrés avec la face.
- Sur quartier (quarter sawn) : les cernes forment environ 60 à 90 degrés avec la face, si bien que les lignes de cernes paraissent presque verticales quand on regarde le bout de la planche.
Ces plages d’angles sont des définitions courantes. Elles ne font pas partie des règles de classement NHLA, si bien que les scieries placent la limite à des endroits un peu différents. C’est pourquoi il est utile d’écrire l’angle dans la demande plutôt que seulement le nom.
À quoi ressemble chaque mode
Le sur dosse montre le dessin en cathédrale ou en flammes que la plupart des gens imaginent pour un feuillu : de longues arches et ovales qui courent le long de la face. Le dessin est marqué et varie beaucoup d’une planche à l’autre.
Le sur quartier montre des lignes droites et serrées sur la face. Dans le chêne et quelques autres essences, la scie coupe aussi à travers les rayons médullaires, qui apparaissent comme des mouchetures ou des rubans brillants. Le chêne blanc a un grand maillé qui est un élément de style du mobilier Arts and Crafts. Le chêne rouge a des rayons plus petits. Dans l’érable et d’autres essences à rayons fins, les planches sur quartier paraissent unies et droites.
Le sur maille montre des lignes droites et régulières sur les deux faces avec peu ou pas de maillé. C’est le dessin qui paraît le plus calme, ce qui explique sa présence dans les portes de cuisines modernes, les montants et traverses et certains parquets.
Mouvement et stabilité
Le bois se rétracte et gonfle surtout en travers du fil, et il le fait à des vitesses différentes selon les directions. Le retrait le long des cernes de croissance (tangentiel) est environ le double du retrait en travers (radial) dans la plupart des essences. Les chiffres typiques du vert au sec, tirés du USDA Wood Handbook, sont :
| Essence | Retrait radial | Retrait tangentiel |
|---|---|---|
| Chêne rouge | environ 4.0% | environ 8.6% |
| Chêne blanc | environ 5.6% | environ 10.5% |
| Érable dur | environ 4.8% | environ 9.9% |
Les planches sur dosse ont leur large face dans la direction tangentielle : elles bougent donc le plus en largeur quand l’humidité change et se tuilent plus facilement. Les planches sur quartier ont leur large face dans la direction radiale : elles bougent environ moitié moins en largeur et se tuilent bien moins. Les planches sur maille sont au milieu, avec l’avantage supplémentaire de rester visuellement homogènes quand elles bougent.
C’est pourquoi le bois sur quartier et sur maille sert pour les parquets de pièces à humidité variable, les larges plateaux de table, les montants et traverses de portes et les pièces qui doivent rester plates après usinage. Les chiffres de retrait ci-dessus sont des valeurs typiques pour des essences entières. Le comportement d’une planche dépend de son historique de séchage et de son propre fil.
Usure et finition
Les faces sur quartier s’usent régulièrement, car les cernes de croissance ne s’écaillent pas en couches comme peut le faire une face sur dosse. Les planches sur quartier prennent aussi la teinte de façon régulière et sont moins sujettes au relevé de fibres en surface.
Rendement et prix
Produire du bois sur quartier et sur maille demande plus de manutention et génère plus de déchet. Le scieur retourne la grume plusieurs fois pour exposer le bon angle, et les pièces qui en sortent sont plus étroites et plus courtes. Les scieries obtiennent en général moins de planches, et moins de larges planches, d’une même grume.
C’est pourquoi le prix diffère. Dans le chêne, il est typique que le sur quartier coûte nettement plus cher que le sur dosse, souvent 30 pour cent ou plus, et que le sur maille coûte encore plus cher car il a le rendement le plus faible et les planches les plus étroites. L’écart change avec l’essence, la classe, l’épaisseur et la saison, chiffrez-le donc article par article sans supposer une majoration fixe.
Autre effet : la largeur. Les planches sur quartier et sur maille de la plupart des scieries sont plus étroites que celles sur dosse, car la grume doit être plus grosse pour donner de larges planches au bon angle. Si vos pièces demandent des largeurs de 7 in, demandez quelles largeurs la scierie a réellement avant de vous engager.
| Mode | Angle des cernes (typique) | Aspect | Stabilité | Coût relatif |
|---|---|---|---|---|
| Sur dosse | moins d’environ 30 degrés | Dessin en cathédrale et en flammes | Bouge le plus en largeur | Le plus bas |
| Sur maille | environ 30 à 60 degrés | Lignes droites, peu de maillé | Bonne | Le plus élevé |
| Sur quartier | environ 60 à 90 degrés | Lignes droites, maillé dans le chêne | La meilleure | Plus élevé que le sur dosse |
Comment les scieries vendent le sur quartier et le sur maille
La plupart des planches d’une grume ne tombent pas proprement dans un seul mode. Une même planche a souvent un fil sur quartier d’un côté et sur maille ou sur dosse de l’autre, si bien que les scieries trient et vendent de plusieurs façons :
- Sur quartier et sur maille ensemble. La combinaison la plus courante, vendue sous le nom de « rift and quartered » ou R&Q. Elle se justifie quand vos pièces n’exigent qu’un fil droit.
- Sur quartier seulement. Vendu dans un tri plus serré, souvent avec un pourcentage minimal de planches qui montrent du maillé.
- Sur maille seulement. Un tri rare en petites quantités et en général le plus cher. Les fournisseurs ont souvent besoin de temps pour en réunir assez.
- Mixte. Du sur dosse avec quelques planches sur quartier admises. C’est moins cher mais vous contrôlez moins l’aspect.
Certaines scieries décrivent le tri par un pourcentage, comme 80 pour cent de planches avec des cernes à 45 degrés ou plus. D’autres le décrivent par la face. Demandez quelle méthode la scierie utilise et si le pourcentage s’applique aux deux faces ou seulement à la meilleure.
Comment l’écrire dans la demande
Une ligne courte et claire évite l’essentiel de la confusion. Indiquez :
- Le nom du mode : sur quartier, sur maille, ou rift and quartered
- La règle de face : les deux faces, ou la meilleure face seulement
- Le pourcentage minimal de planches qui respectent la règle, par exemple 80 pour cent
- L’angle des cernes que vous jugez acceptable, comme 45 degrés ou plus
- La classe, l’épaisseur et les largeurs, car le bois sur quartier est limité en largeur
- Les règles de maillé, par exemple « maillé non exigé » pour du bois de cuisines sur maille ou « maillé visible sur la face » pour des meubles
Vous pouvez aussi demander des photos des bouts de plusieurs lifts avec un mètre dans le cadre. Le bout d’une planche montre l’angle des cernes d’un coup d’œil, et une photo rapide est le moyen le plus simple de vérifier ce que veut dire un fournisseur.
Choisir entre eux
Utilisez le sur dosse quand vous voulez le bois le plus économique, qu’un dessin marqué convient et que les pièces sont étroites ou collées. C’est le bon choix pour la plupart des travaux peints, des pièces cachées et du bois d’atelier courant.
Utilisez le sur quartier quand les pièces doivent rester plates, quand le maillé fait partie de l’aspect ou quand l’usure compte, comme pour les parquets, les plateaux de table et les portes.
Utilisez le sur maille quand vous voulez un fil droit sur les deux faces sans maillé, pour les portes et montants de cuisines modernes et pour les pièces où un aspect homogène compte plus que le prix le plus bas.
Envisagez de mélanger les modes au sein d’un projet. Des montants et traverses en bois sur maille ou sur quartier avec des panneaux sur dosse sont courants et font économiser, car l’essentiel des problèmes de stabilité visibles se trouve dans les longues pièces étroites du cadre.
Liste de contrôle finale
- Décidez pour chaque pièce si la stabilité, l’aspect ou le prix compte le plus
- Nommez le mode et la règle d’angle des cernes dans la demande
- Fixez un pourcentage minimal de planches qui respectent la règle
- Vérifiez les largeurs disponibles avant de commander
- Demandez des photos de bouts avec un mètre, et contrôlez le chargement à l’arrivée
Les règles de classement de notre guide des classes NHLA fonctionnent avec le mode de débit, car la classe renseigne sur les débits nets et le mode renseigne sur la direction du fil. Pour une première commande, envoyez votre demande de prix avec le mode et la règle de pourcentage écrits noir sur blanc. Nous la transmettons à 3 scieries ou négoces au maximum qui ont l’article et ils répondent directement.
Questions fréquentes
Le bois sur quartier est-il toujours plus stable que le bois sur dosse ?
En général oui. Les planches débitées avec les cernes de croissance proches de la verticale par rapport à la face se rétractent et gonflent bien moins en largeur que celles débitées avec les cernes proches de l’horizontale. Le gain est réel mais ce n’est pas une garantie contre le mouvement, l’humidité et le stockage comptent donc toujours.
Quelle est la différence entre le sur quartier et le sur maille ?
Les planches sur quartier ont des cernes à environ 60 à 90 degrés de la face et montrent du maillé dans le chêne. Les planches sur maille ont des cernes à environ 30 à 60 degrés, ce qui donne des lignes droites sur les deux faces avec peu ou pas de maillé. Les scieries vendent souvent les deux ensemble sous le nom de rift and quartered.
Les classes NHLA disent-elles quelque chose du mode de débit ?
Non. La classe mesure les débits nets, pas la façon dont la grume a été sciée. Si vous avez besoin de bois sur quartier ou sur maille, vous devez le dire dans la demande, avec un pourcentage minimal de planches qui respectent votre règle d’angle des cernes.
Vous savez ce qu’il vous faut ? Envoyez la spécification.
Indiquez l’essence, la classe, l’épaisseur et les board feet. Nous la transmettons à 3 scieries ou négoces au maximum qui l’ont en stock et nous répondons sous 24 heures ouvrées.
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